明けましておめでとうございます、鈴木です。

あっという間に２０２０年が終わり、もうすでに２０２１年に入ってから数日経ちました。

今コレを書いているのが１月８日(金)ですので、明日９日(土)から今年度の営業再開です。

今年も気を引き締めて頑張らねば！ですね。

まだまだウイルスとの戦いはしばらく続きそうですので、

負けないように日々切磋琢磨して精進して参ります。

さて、２０２０年最後のビックイベント、お節ですが

今回ももの凄く頑張りました。笑

振り返り写真、少しだけいいですか？

一段目にはフレンチお惣菜を。

クリスマスのアミューズでお出ししたフォアグラのプリンが
すごく好評でしたので、小さなココットに入れておせちにもご用意しました。

二段目には毎年同様、真空パックにしてご用意しました。

今年はホロホロ鳥を骨付きでそのままコンフィにしたものをご用意したり、
いつも人気の牛ホホ肉の赤ワイン煮込みをご用意しました。

湯煎にかけて温めて召し上がって頂けたり、下準備は全て済んでいるので
フライパンで少し焦げ目をつけるとさらに美味しく召し上がって頂けたり…。

毎度工夫をしながらご用意しております。

そして包みは今回はこちら。

風呂敷に取手をつけて、持ち運びしやすく！
おせちが終わった後にも、エコバックとしてお使い頂けます＾＾

紫色が好評でしたね！

早い者勝ちで、好きなお色をお選び頂いてお持ち帰り頂きました。

※写真のセンス・・・笑　すみません。

今年最後にお客様の皆様にお会い出来てよかったです。

雪が降る寒い中お越し頂いてありがとうございました。

さぁ、今年も気合い入れて頑張っていきましょう。

コロナに打ち勝ちましょうね！

皆様、健康で居てくださいね。

それでは、また。