おはようございます！

昨日ポストがようやく付いたのに・・・

忙しく動いていたら郵便屋さんに「ポストが付きました〜！！」と

伝え損ねた鈴木です・・・（笑）

郵便屋さんが来たのに気づいた時にはもう後ろ姿・・・

こんなに郵便屋さんに想いを馳せたのは初めてです・・・（笑）

さて、タイトルですが、昨日から新メニューがランチタイムに

加わりました〜☆

【北海道産秋刀魚のコンフィ　茄子とトマトのパイ】でございます！

この季節の秋刀魚は・・・なぜこんなに美味しいのでしょうか・・・

そして・・・なぜパイが付くだけでこんなに秋っぽくなるのでしょうか・・・！！！！！

秋刀魚のあぶらとパイが絶妙にマッチして、とっても美味しいです！！

そしてもう一品☆

【オーストラリア産仔羊のローズマリー風味】

こちらは昨日お越しいただいたディナーのお客様にお出しした一品です♪

（あまりにも写真が美味しそうに撮れたので便乗して載せておきます。）

羊はお苦手だと感じる方が多いですが、オーストラリア産の羊はとても良質で、

臭みも無くとっても召し上がりやすいんですよ♪

ローズマリーのほのかな香りとともにお召し上がりいただきます♪

そ！し！て！！！

今日から新たにランチに登場する、【プティサレの香草パン粉焼き】！！

こちらのお料理はなんと・・・・・！！！

新しすぎて写真がありません！

（笑）

プティサレとは、豚のバラ肉やスネ肉を短時間塩漬けにしたお料理です♪

（分かりやすくいうと、薫製していないベーコンみたいな感じ☆）

そちらに香草をまぶしてオーブンに入れると、

アラ♡不思議♡

とっっっっっっっても美味しいワ♡

今日のランチタイムからデビューしますので、

明日のブログではお写真をお見せ出来るはずです＾＾

（忘れなければ・・・）

お楽しみにしていてください♪

さぁ〜今日も一日頑張りましょう！

ビストロノミー/ル・ヴレ/フレンチ/天白区/原/ランチ/ディナー