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こんにちは、鈴木です。

今回はちょっと気持ちの面でのお話をさせて頂こうかなと。

きっとご興味の無い方もいらっしゃると思いますので、休業の内容については

次の記事をご覧になってくださいね。

 

 


 

 

緊急事態宣言の延長を受けて、20日間の休業を決めた。

きっと賛否両論あると思います。

飲食店は補助金をもらっているのに、休むのか と思われる方も勿論いらっしゃるでしょう。
(直接どなたかに言われた訳ではなく、報道等を見て きっとそういう方もいらっしゃるだろうと)

 

幸い、お店の経営面では、余力もありますので問題なくやっていく事ができます。
(皆様あっての事だというのは、本当に身に染みて感じる日々です)

 

5月は 緊急事態宣言中でもランチタイムのみ営業させて頂いておりました。

しかし、この厳しいルールの中で(時短営業・酒類提供なし・人数制限など)

”利益”を出すのは難しいという事が、5月の営業で分かりました。

仕入れ、売上、全く比例しません。

原価率100%状態です。

 

であれば、思い切って一度立ち止まってみるのも、
選択肢の一つなのでした。

 

色々な事を考えながらやってきたこの1年間でしたが、

こんなにも選択を迫られる1年を過ごす事も なかなかない経験でした。

 

心配してしてくださって、ご連絡くださるお客様も沢山いらっしゃいます、
励ましのお言葉をこんなに頂いた1年は他にありません。

 

ですので、ここでひとつ言わせてください!

 

皆様、支えてくださって、本当にありがとうございます!

当店は、皆様のお陰で、大丈夫です!

 

ネガティブな休業ではなく、ポジティブな休業です。

これからもずっと店を続けていくための、小休憩、そんな意味でのお休みです。

また、再開した折には是非お食事にいらしてください。

 

 

 

お世話になっている業者様にも、この場をお借りして

感謝申し上げます。

少しの間、注文が出来なくなってしまって本当に申し訳ございません。

ただ、再開した折には今までより一層精進して、営業を続けて参りますので

どうぞ今後とも宜しくお願い申し上げます。

 


 

もの凄く乱文ですね。

読みにくさこの上ない・・・

書きたい事がまとまっていない・・・

 

でも、これが今現在の正直な気持ちです!

今までのブログにも色々と心情をつらつら書いていましたが、

その時その時の正直な気持ちを書き連ねています。

 

皆様どうぞご理解くださいませ。

そして、またお会い出来る日を楽しみにしております。

 

太らないように、気をつけます!

 

 

 

それでは、また。